Menús para eventos

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La Chalana dispone de comedores privados. Si no encuentra el menú de su gusto, no dude en elaborarlo vd. y pedirnos presupuesto.
Los precios de estos menús así como la composición de los mismos pueden variar en cualquier momento hasta la confirmación de la reserva.
Estos menús han sido elaborados para grupos (mínimo 10 personas) y salvo excepción, todos los comensales deben comer el mismo menú.

MENÚ Nº 1 AVILÉS

Rollitos de Jamón de Bellota y Bloc de Foie
Pastel de Centollo con Crema de Puerros
Crema de Nécoras
Parrillada de Mariscos con Bogavante
Parrillada de Pescados de Roca
Milhojas de Turrón
Profiteroles Rellenos de Nata con Chocolate Templado
Vinos:
Rioja reserva “HERENCIA JUAN ALCORTA”
Albariño “VALMIÑOR”
Cava Brut Reserva “CASTILLO DE PERELADA”
Cafés y Licores
Precio por comensal 55 euros
IVA incluido

MENÚ Nº 2 LUANCO

Rollitos de Jamón de Bellota y Bloc de Foie
Pastel de Centollo con Crema de Puerros
Caldereta de Pescados de Roca y Mariscos con Bogavante
San Honoré
Profiteroles Rellenos de Nata con Chocolate Templado
Vinos:
Rioja reserva “HERENCIA JUAN ALCORTA”
Albariño “VALMIÑOR”
Cava Brut Reserva “CASTILLO DE PERELADA”
Café y Licor
Precio por comensal 55 euros
IVA incluido

MENÚ Nº 3 GIJÓN

Pastel de Pescado de Roca
Sopa de Rape – Pixín con Tropezones
Cachopo de Merluza del Cantábrico
Lechazo al Horno con Ensalada
Surtido de Postres de la Casa
Vinos:
Rioja reserva “HERENCIA JUAN ALCORTA”
Albariño “VALMIÑOR”
Cava Brut Reserva “CASTILLO DE PERELADA”

Café y Licor
Precio por comensal 40 euros
IVA incluido

MENÚ Nº 4 CUDILLERO

Jamón de Bellota
Almejas a la Marinera
Andaricas – Nécoras a la plancha
Bogavante a la Plancha (pieza por persona)
Virrey al Horno
Queso Cabrales Denominación
Tarta de Mousse de Chocolate con Crema de Vainilla
Vinos:
Rioja reserva “HERENCIA JUAN ALCORTA”
Albariño “VALMIÑOR”
Cava Brut Reserva “CASTILLO DE PERELADA”

Cafés y Licores
Precio por comensal 70 euros
IVA incluido

MENÚ Nº 5 PUERTO VEGA

Entremeses de Marisco: – Centollo – Nécoras – Langostinos a la Plancha
Lasaña de Marisco
Lechazo al Horno con Ensalada
Tarta de Queso con Arándanos
Arroz con Leche Cremoso
Vinos:
Rioja Crianza “ALCORTA”
Rueda Verdejo “BLANCO Y EN BOTELLA”
Café y Licor
Precio por comensal 30 euros
IVA incluido

MENÚ Nº 6 LLANES

Pastel de Pescado de Roca
Jamón de Buey “Trasacar” con Virutas de Manchego
Arroz Caldoso con Langostinos y Pixín – Rape
Lomos del Merluza del Cantábrico en Salsa Verde con Panadera
Entrecot de Carne Roja “Trasacar” Laminado a la Parrilla con Pimientos del Piquillo
Surtido de Postres de la Casa
Vinos:
Rioja Crianza “ALCORTA”
Rueda Verdejo “BLANCO Y EN BOTELLA”
Café y Licor
Precio por comensal 30 euros
IVA incluido

MENÚ Nº 7 TAZONES

Croquetas de Jamón Ibérico
Tacos de Atún Rojo con Setas Salteadas y Salsa de Soja
Calamares Frescos Fritos
Bloc de Foie con Compota de Manzana
Pastel de Pescado de Roca
Cachopo de Ternera del País
Queso Cabrales Denominación
Tarta Charlota Tradicional
Vinos:
Rioja Crianza “ALCORTA”
Rueda Verdejo “BLANCO Y EN BOTELLA”
Café y Licor
Precio por comensal 30 euros
IVA incluido

MENÚ Nº 8 LUARCA

Pastel de Centollo con Crema de Puerros
Tacos de Atún Rojo con Setas Salteadas y Salsa de Soja
Arroz con Bogavante
Lechazo al Horno con Ensalada
Queso “La Peral” con Dulce de Manzana
Tocinillo de Cielo “Palper”
Vinos:
Rioja Crianza “ALCORTA”
Rueda Verdejo “BLANCO Y EN BOTELLA”
Café y Licor
Precio por comensal 40 euros
IVA incluido

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